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Gastronomía napolitana en Bo di Napoli

Antes de nuestro viaje visitamos el restaurante napolitano Bo di Napoli, en el Eixample barcelonés, para empaparnos de la cultura y gastronomía de la capital de Campania. Nápoles es mucho más que lugares comunes y clichés, pero no olvida sus raíces ni su legado, que forman una parte muy importante de su día a día. Fabrizio, director del restaurante, Francesco, chef, y Andrea, pizzero, nos … Continúa leyendo Gastronomía napolitana en Bo di Napoli

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Vida y muerte de una pizza Margarita

Cuando pensamos en Italia, y más concretamente en Nápoles, lo primero que se nos viene a la mente suele ser una pizza. Y es normal, porque esta ciudad es la cuna de las dos pizzas más tradicionales, sencillas y a la vez deliciosas de la gastronomía italiana: la Margherita ─ de tomate, mozzarella y albahaca─ y la Marinara ─tomate, ajo, orégano y albahaca─. En Nápoles hay … Continúa leyendo Vida y muerte de una pizza Margarita

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Nápoles en peligro

Los napolitanos definen su ciudad como mozzafiato, es decir, que corta la respiración. La vista del golfo de Nápoles es tan bella, que los propios napolitanos, aun teniéndola todos los días, no dejan de sorprenderse con ella. Pero de todas las cosas maravillosas de este golfo, hay algo que lo distingue de los demás: el Vesubio. En la costa oeste de Italia, elevándose a 1281 metros … Continúa leyendo Nápoles en peligro

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8 canciones que definen Nápoles

Nápoles respira música. Desde la tarantela a la canción napolitana, pasando por la ópera o estilos más modernos, la capital del sur de Italia nos transporta con sus olores y colores, pero para El 9 viajero Nápoles también es música y queremos que disfrutéis con nosotros de una selección de canciones que definen algunos de sus encantos.   Continúa leyendo 8 canciones que definen Nápoles

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Nuestro destino: Nápoles

Napoli, en castellano Nápoles, es la tercera ciudad más grande de Italia y se presenta imponente ante cualquier turista. Es un lugar lleno de historia que abarca gastronomía, arquitectura, música, barrios, etc. la lista podría ser interminable. Además, se distingue por algunos elementos que la hacen peculiar como las pizzas fritas, la ópera activa más antigua del mundo, y los sonidos de una lengua antigua, … Continúa leyendo Nuestro destino: Nápoles